Rezept des Tages

„Hello, Friday, I’ve been waiting for you for a long time.
You just save me when my life came tumbling down.
And I know you’re gonna leave me.
(Hello Friday – Flo Rida)

Pünktlich zum eingetroffenen Wochenende gibt es heute endlich wieder ein Rezept, damit ihr auch was zu Futtern findet 😀
Um mich war es jetzt in der letzten Zeit sehr still, aber ab jetzt werde ich wieder aktiver!

Ich würde ja sagen: „Juhu, heute war ein so schöner Tag.“ Aber mich bedrückt dieses Wetter, weil es einfach nur unberechenbar ist. Die letzten Tage schüttet es wie aus Eimern und heute fühlt es sich an wie Hochsommer. Ich verstehe das nicht und ich mag Dinge nicht, die ich nicht verstehe 😀 Ich hoffe einfach nur, dass sich das bald einpendelt und wir kontinuierlich schönes Wetter haben. Das wäre doch mal echt nett.
Eins steht jedenfalls fest: Lange dauert es bis zum Sommer nicht mehr und bald wird der Bikini wieder auf Dauer herausgekramt. Aber was, wenn man gerade jetzt auf einmal wieder richtig Lust auf leckeres, aber ungesundes Essen hat? So wie zum Beispiel auf Pizza.

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http://www.weheartit.com

Okay, die Überleitung ist jetzt nicht die Beste, aber hey, ich muss erstmal wieder reinkommen. Jedenfalls habe ich eine Lösung für euch, die euch ermöglicht mega leckere Pizza zu genießen und trotzdem kein schlechtes Gewissen bezüglich eurer Gesundheit, bzw. für die meisten, eures Sommerkörpers haben müsst. Weiterlesen

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Rezept des Tages

Am Wochenende gibt es wieder ein schönes Auflauf-Rezept von mir! Ich muss auch echt sagen, dass ich Wochenenden schon alleine dafür liebe, endlich Zeit zu finden, um mal was richtig gutes zu essen. Sei es im Restaurant oder einfach Zuhause. Kochen ist super, vor allem mit Freund oder Freundin. Also falls ihr noch keine Idee für morgen habt, geeignet ist das Rezept für alle Vegetarier unter uns und für alle anderen, die Gemüse gern mögen. Da habe ich eine Entdeckung gemacht! Na gut, streng genommen hat das Rezept mein Freund gefunden – also ein kleines Dankeschön mal nebenbei an ihn! 😀

Gemüse-Tortellini-Auflauf mit Käse-Sahne-Soße

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Ihr braucht (Für einen großen Auflauf, ca.4 Personen):

  • 2 Packungen Tortellini, wir nehmen 1 Käse und 1 Fleisch.
  • 3 größere Möhren
  • 500g frischen Brokkoli

    Soße:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Mehl
  • 500 ml Milch
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne-Schmelzkäse
  • halbe Packung 8-Kräuter-Mischung, TK ( Haben die von Iglo genommen, darf auf keinen Fall fehlen!)
  • Gauda, gerieben

    Gewürze:

  • Salz,Pfeffer,Muskat, Kräuter der Province… ganz nach Bedarf

    imageZubereitung: Zuerst kann der Backofen schonmal auf 175° vorheizen.
    Die in Scheiben geschnittenen Möhren müssen für ca. 15 min in Salzwasser kochen. 5 Minuten vorher tut man die abgetrennten Röschen des Brokkolis dazu. Tortellini werden nach Packungsanweisung gekocht und abgegossen.

    Knoblauch schälen und kleinhacken, ihn anschließend mit Öl in einem Topf glasig dünsten. Danach das Mehl mit einem Schneebesen einrühren. Dann mit Milch und Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und  den Schmelzkäse in der Soße schmelzen lassen. Kräuter dazu und dann würzen, aber unbedingt nach Zugabe der Kräuter abschmecken, da diese schon einen sehr intensiven Geschmack geben.

    Alles zusammen in eine gefettete Auflaufform geben, mit Käse überstreuen und für 15-20 Minuten in den Backofen 🙂


    Wirklich super lecker und irgendwie mal ganz was anderes. Schmeckt nach frischen Kräutern und der Auflauf macht sehr satt. Und besonders lange dauert die Zubereitung auch nicht 🙂

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    Ich hoffe, dass euch das Rezept gefällt! Genießt euer Wochenende und den besten Tag der Woche, nämlich heute! 🙂

    Bis morgen!

    In Liebe,
    L ❤

 

 

 

Rezept des Tages

Freitagabend – das Wochenende steht bevor und man hat endlich ein bisschen Zeit für sich. Und Zeit zum ordentlichen Kochen. Ich habe mich Sonntag mal wieder an einen Auflauf gewagt, da es ausnahmsweise mal nicht schnell gehen musste. Ich muss tatsächlich gestehen, dass ich selten ein so leckeres Essen hatte! Wirklich super für Abende, an denen man die relativ lange Wartezeit im Ofen aushalten kann.

 

Rucola- Hähnchen- Gratin mit Nudeln

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Rezept des Tages

Hört es auch nochmal auf zu regnen? Das ist doch wirklich nervig. Ich hasse dieses Wetter. Ich bin wirklich durch und durch ein Sonnenmensch. Ich merke in den grauen Tagen wieder sofort, dass ich müde und schlapp bin. Am liebsten würd‘ ich mich den ganzen Tag nach drinnen verziehen und im Bett bleiben. Und zwischendurch irgendwas leckeres essen, das mich aber nicht zu lange in der Küche stehen lässt :-D. Wenn es euch auch so ergeht, dann hab ich heute mal wieder ein schönes und ganz einfaches Rezept für euch.

 

Hackbällchen-Lauchpfanne auf Reis

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Rezept des Tages

Endlich Wochenende! Habt ihr schon eine Idee, was ihr euch heute, morgen oder Sonntag zu Essen machen sollt? Nein? Ja, mensch. Dann seid mal froh, dass es mich gibt, haha 😀
Ich habe nämlich ein echtes Schätzchen für euch & diesmal sogar vegetarisch! Perfekt für ein Wochenende mit Freunden oder Familie.

Die Zutaten können bei diesem Rezept nämlich nach Belieben variiert werden und die Zubereitung ist wirklich simple 🙂

Fladenbrot, gefüllt mit Tomate, Rucola und Schafskäse.

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Empfehlung der Woche – Rezept

Guten Abend, meine Lieben. Ich hoffe ihr habt Weihnachten gut überstanden, viel Zeit mit Familie und Freunden verbracht und euch über eure Geschenke freuen können.
Ich persönlich hatte sehr wenig Schlaf, ne Menge Party und eine total gute Zeit!

Als Empfehlung der Woche poste ich euch heute ein Rezept, welches zu meinen absoluten Lieblingen gehört und bei uns am zweiten Weihnachtstag das Abendessen zum Highlight gemacht hat.

Basilikum-Sahne Hähnchen mit Tomate Mozzarella

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Rezept des Tages

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Am Montagabend wurde bei mir wieder fleißig gekocht und das Ergebnis teile ich selbstverständlich mit euch. ☺

 

Ein typischer Fall von der Sorte Essen, bei der man traurig ist schon satt zu sein, weil es so gut schmeckt.
Jaja, ich weiß. So lecker sieht es auf den Bildern irgendwie nicht aus – aber bitte glaubt mir, dass es das ist!  Und wie!

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Nudelpfanne mit Lauch und Hackfleisch

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