Rezept des Tages

Hört es auch nochmal auf zu regnen? Das ist doch wirklich nervig. Ich hasse dieses Wetter. Ich bin wirklich durch und durch ein Sonnenmensch. Ich merke in den grauen Tagen wieder sofort, dass ich müde und schlapp bin. Am liebsten würd‘ ich mich den ganzen Tag nach drinnen verziehen und im Bett bleiben. Und zwischendurch irgendwas leckeres essen, das mich aber nicht zu lange in der Küche stehen lässt :-D. Wenn es euch auch so ergeht, dann hab ich heute mal wieder ein schönes und ganz einfaches Rezept für euch.

 

Hackbällchen-Lauchpfanne auf Reis

20160207_194045.jpg
Weiterlesen

Werbeanzeigen

Empfehlung der Woche – Rezept

Guten Abend, meine Lieben. Ich hoffe ihr habt Weihnachten gut überstanden, viel Zeit mit Familie und Freunden verbracht und euch über eure Geschenke freuen können.
Ich persönlich hatte sehr wenig Schlaf, ne Menge Party und eine total gute Zeit!

Als Empfehlung der Woche poste ich euch heute ein Rezept, welches zu meinen absoluten Lieblingen gehört und bei uns am zweiten Weihnachtstag das Abendessen zum Highlight gemacht hat.

Basilikum-Sahne Hähnchen mit Tomate Mozzarella

image

Weiterlesen

Rezept des Tages

image

Am Montagabend wurde bei mir wieder fleißig gekocht und das Ergebnis teile ich selbstverständlich mit euch. ☺

 

Ein typischer Fall von der Sorte Essen, bei der man traurig ist schon satt zu sein, weil es so gut schmeckt.
Jaja, ich weiß. So lecker sieht es auf den Bildern irgendwie nicht aus – aber bitte glaubt mir, dass es das ist!  Und wie!

image

 

Nudelpfanne mit Lauch und Hackfleisch

Weiterlesen

Die kleinen Sünden der Weihnachtszeit.

image

Guten Morgen! 🙂

Habt ihr den Freitag gut überstanden? Dann kann es mit dem Wochenende ja munter weitergehen!
Heute habe ich für euch die perfekte Frühstücksergänzung oder einfach mal für zwischendurch.
Den Jacobs Cappuccino gibt es schon so ewig und den mit Milka-Schokolade wollte ich immer mal testen, aber habe es nie gemacht. Doch als ich letzens mit Mama einkaufen war, hab ich ihn endlich in den Wagen geschmissen und ja, das wurde definitiv Zeit! Gerade jetzt, wo sich eh alle mit Schokolade vollfuttern, kann man sich auch mal sowas gönnen! Und dann wärmt es auch noch die Hände – traumhaft. 😀  Weiterlesen

Ein Winterschätzchen.

Die Tage werden immer herbstlicher, die Natur lässt ihre bunten Blätter nieder und es wird kalt. Ich kann mich immer nicht entscheiden, wie ich diese Jahreszeiten finden soll. Schön? Nervig? Gemütlich?
Ich liebe Schals, ich liebe es mich dick anzuziehen und im Bettchen eingekuschelt Tee zu schlürfen, aber irgendwas stört mich doch. Meistens sind es, glaube ich, die nasskalten Tage, an denen es nicht aufhören will zu regnen. Und da die in Deutschland leider ziemlich oft sind, stelle ich mir den Herbst immer veregnet und den Winter immer voller Schneematsch vor. Ich bin einfach ein Sonnenliebhaber. 😀 Diese sonnigen Winter, bzw. Herbsttage wie heute einer bei uns war, die sollte es für meinen Geschmack einfach viel häufiger geben. Aber ich habe eine positive Neuheit vom nahenden Winter für uns entdeckt. Für die Mittagspause, zum Frühstück oder einfach so. Die neue Sorte der Müller Buttermilch! Mit Johannisbeere & Himbeere 🙂

image

Es ist zwar nichts besonderes, aber sie schmeckt absolut lecker! Die müsst ihr unbedingt testen! Ist ganz neu und eine Winteredition. Außerdem finde ich das Design total süß. Dieser süße Schal erinnert mich dann wieder daran wie gern ich selbst welche trage. 🙂 Meinen Freundinnen, meiner Mama und mir selbst nach zu urteilen, habe ich sogar eine kleine Sucht nach ihnen. Aber das ist ein anderes Thema!

Ich hoffe ihr könnt das Wochenende genießen und habt‘ ganz viel Spaß.

In Liebe,
L.

Rezept des Tages

image

Heute gibt es wieder eine Rezeptidee für euch, die euch die momentan ziemlich regnerische Atmosphäre ein bisschen aufhellt! Zugegeben sieht es nicht gerade nach DEM Essen aus, dass euch aus den Socken hauen soll… ABER glaubt mir, das wird es. Es ist definitiv eines der leckersten Rezepte, die ich je gekocht habe. Vorausgesetzt man mag gekochten(!) Rucola und Schafskäse. Andernfalls, sollte man das Gericht trotzdem mal ausprobieren! 😀 es ist so lecker!

Außerdem ist es ganz leicht zu machen, geht schnell und ist wunderbar leicht. Und sogar ziemlich gesund!

Das braucht ihr ( 2 Portionen):

250g Penneimage
Bei Bedarf Hähnchenfilet, ca 300g (oder eben soviel man will.)
300g Cocktailtomaten
2 große Handvoll Rucola
200g Feta-Käse
2 Knoblauchzehen
Gewürze: Salz,Pfeffer / Dazu evt. noch Chilli, Paprikagewürz …

Zubereitung:
Nudeln kochen, ggf. Fleisch waschen, kleinschneiden und braten.
Tomaten vierteln, Feta in Würfel schneiden. Den Rucola waschen und erstmal zur Seite legen. Knoblauch ebenfalls ganz klein schneiden.
In Olivenöl werden die Tomaten und der Knoblauch ca. 5 Minuten gedünstet. Ich tue beides mit zum Fleisch. Man kann es natürlich auch einzeln zubereiten und später zusammen tun. Die Tomaten sollten nicht matschig werden.
Alles gut würzen.
Der Rucola kommt ca. eine Minute in die Pfanne, er soll nicht vollständig verkochen. Die fertigen Nudeln kommen nun mit dem Rest zusammen, alles wird vermengt und nochmal abgeschmeckt. Als letztes kommt der gewürfelte Feta dazu, auch den menge ich noch unter, damit er ein bisschen weicher wird.

Extra-Tipp: Wer mag kann noch Pinienkerne kurz in einer Pfanne anbraten und
auch noch dazu geben, passt meiner Meinung nach perfekt!wpid-wp-1441738117302.jpeg

Guten Appetit! 🙂

In Liebe, L.

Rezept des Tages

Wisst ihr schon was ihr heute oder morgen essen sollt?

Es soll möglichst schnell und unkompliziert sein? Und lecker? Und am besten auch kein Vermögen kosten?
Das sind ziemlich viele Ansprüche, die ich zumindest meistens an mein Essen stelle. Ich liebe es zu kochen, aber für überdurchschnittlich großen Aufwand fehlt mir meist die Zeit. Wenn es euch genauso geht, dann habe ich heute ein fantastisches Rezept für euch, das ihr auf alle Fälle testen müsst!

Gebratene Nudeln mit Hühnchen und Gemüse

Weiterlesen